नई दिल्ली(तेज समाचार प्रतिनिधि):दिल्ली में चल रहे इंटरनेशनल फूड फेस्टिवल के दूसरे दिन शनिवार को खिचड़ी बनाने का रिकॉर्ड बनाया गया। योग गुरु बाबा रामदेव ने खिचड़ी में देशी घी का तडक़ा लगाया। मशहूर शेफ संजीव कपूर की देखरेख में खिचड़ी पकाई गई, जो गिनेस बुक ऑफ वर्ल्ड रिकॉर्ड में शामिल होने को तैयार है।
जानकारी के मुताबिक खिचड़ी बनाने के लिए केंद्रीय मंत्री निरंजन ज्योति और हरसमिरन कौर समेत कई दिग्गज हस्तियां जुटीं। मौके पर गिनेस बुक के अधिकारी भी मौजूद हैं।इंडिया गेट में आग से खाना नहीं पकाया जा सकता, जिसके चलते इंसुलेटेड कढ़ाई स्टीम से खिचड़ी को पकाया गया। इस पौष्टिक खिचड़ी को दाल, चावल, बाजरा, रागी मूंग और छिलके वाली दाल से मिलाकर तैयार किया गया। खिचड़ी में 500 किलो चावल, 300 किलो दाल, 100 किलो घी और बाकी मसाले डाले गए है। इस तरह करीब 1000 किलो खिचड़ी एक साथ तैयार की गई है। आपको बता दें कि खिचड़ी भारतीय संस्कृति का अभिन्न अंग है।
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