By: Pragati
विटामिन सी मानव शरीर के लिए एक आवश्यक पोषक तत्व है। लेकिन हमारा शरीर इसे नहीं बनाता है। कई अध्ययनों ने हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए विटामिन सी के महत्व को दिखाया है, लेकिन यह हड्डियों, त्वचा और जोड़ों के स्वास्थ्य को भी बढ़ावा दे सकता है।
ओरेगन स्टेट यूनिवर्सिटी के लिनस पॉलिंग इंस्टीट्यूट के एक क्लिनिकल रिसर्च कोऑर्डिनेटर के अनुसार, हमारे शरीर में कम से कम 15 अलग-अलग प्रकार के एंजाइम मौजूद हैं जो ठीक से काम करने के लिए विटामिन सी पर निर्भर करते हैं। इसके अलावा, विटामिन सी एंटीऑक्सीडेंट का भी एक पावरहाउस है। नियमित रूप से पर्याप्त मात्रा में विटामिन सी का सेवन करने से शरीर के कई कार्यों को बेहतर ढंग से करने में मदद मिलती है।
विटामिन सी प्राप्त करना ज़रूरी है, लेकिन इसका सेवन करने का सबसे अच्छा समय कब है? यह हमेशा उलझन भरा होता है। विशेषज्ञ बताते हैं कि विटामिन सी का सेवन करने का कोई ख़ास समय नहीं होता। दरअसल, विटामिन सी का सेवन करने का सबसे अच्छा समय वह हो सकता है जब आपको याद आए। सप्लीमेंट के ज़रिए विटामिन सी का सेवन करते समय, अवशोषण में सहायता के लिए हमेशा पानी में घुलनशील विटामिन सी को थोड़े पानी के साथ लें। अगर आप आयरन युक्त सप्लीमेंट खा रहे हैं, तो आपको विटामिन सी सप्लीमेंट उसी समय लेना चाहिए। इससे आयरन के अवशोषण को बढ़ाने में मदद मिलेगी।
विटामिन सी का नियमित सेवन करने से कई तरह के स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं। यहाँ कुछ प्रभावी बदलाव दिए गए हैं जिन्हें आप नियमित रूप से विटामिन सी का सेवन करने पर महसूस करेंगे:
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बेहतर मस्तिष्क स्वास्थ्य:
विटामिन सी मस्तिष्क कोशिकाओं में उच्च मात्रा में पाया जाता है। यह मस्तिष्क स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है। पर्याप्त मात्रा में विटामिन सी का सेवन आपकी याददाश्त को बेहतर बनाने में मदद करता है।
बेहतर आयरन अवशोषण:
विटामिन सी आयरन की कमी के जोखिम को कम करने में मदद करता है। शरीर में आयरन के अवशोषण में सुधार करता है, जो ठीक से अवशोषित नहीं हो पाता है।
स्वस्थ हृदय:
हृदय स्वास्थ्य को प्रभावित करने वाले कई अलग-अलग कारक हैं, जैसे उच्च रक्तचाप, खराब कोलेस्ट्रॉल और अच्छे कोलेस्ट्रॉल का उच्च स्तर। विटामिन सी हृदय स्वास्थ्य को प्रभावित करने वाले इन कारकों को कम करने में मदद कर सकता है।
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रक्तचाप में संतुलन:
विटामिन सी की खुराक रक्तचाप को कम करने से जुड़ी है। उच्च रक्तचाप कई हृदय समस्याओं के जोखिम को बढ़ाता है।
दीर्घकालिक बीमारी का जोखिम कम होता है:
विटामिन सी एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है। इसका नियमित सेवन करने से शरीर की रक्षा प्रणाली में सुधार होता है। एंटीऑक्सीडेंट हानिकारक अणुओं से कोशिकाओं की रक्षा करते हैं, जिससे प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत होती है।
